¡Lo mejor para comenzar cualquier comida!
Sorprende a tu familia antes de la cena con un excelente aperitivo que es económico, fácil de preparar y tiene la mejor presentación. Conoce la receta:
Ingredientes:
- 4 baguettes
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 barras de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- un ramo de perejil y sal al gusto.
Preparación: Mantén la mantequilla a temperatura ambiente, antes de preparar, para que esté suave. Colócala en un recipiente con aceite de oliva y forma una mezcla suave. Añade el ajo y el perejil, finamente picado. Espolvorea sal al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Precalienta tu horno a 180º y parte las baguettes en rodajas. Unta tu mezcla en el pan e introduce al horno por 12 minutos.
¡Te aseguramos que esta receta será uno de los éxitos de la noche! Si lo deseas, puedes añadir complementos como paté o alguna salsa a la mexicana.
¡Estos y otros ingredientes te los llevamos hasta tu puerta!
El ajo es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea y uno de los alimentos más saludables. Empleado desde antiguo como condimento, existen pruebas que demuestran que los antiguos egipcios lo consumían hace 6.000 años y que sus propiedades culinarias y medicinales eran igualmente alabadas por los griegos.
Se conoce igualmente que los monjes medievales masticaban dientes de ajo para protegerse de la peste y durante las dos grandes guerras mundiales del siglo XX, ante la escasez de antibióticos, se utilizó para evitar que las heridas de guerra se infectaran.
Originario de Asia, el ajo (Allium sativum) es una hortaliza que pertenece a la misma familia que las cebollas, las liliáceas. En realidad, el ajo es una agrupación de pequeños bulbillos (dientes de ajo).
Cuanto más tierno y claro es el ajo, más agradable y suave será su sabor.
Son innumerables las propiedades terapéuticas que se la han atribuido a través de los siglos, destacando las siguientes:
- Es el mejor antiséptico, antibiótico y antimicótico natural que existe. Por ello es un excelente aliado contra las infecciones.
- Es un excelente depurativo, ayuda a eliminar toxinas del organismo y contribuye a la formación y regeneración de la flora intestinal.
- Mejora la circulación de la sangre debido a su poder anticoagulante.
- Baja la fiebre.
- Reduce el nivel de grasas en la sangre, disminuye los niveles del colesterol “malo” (colesterol LDL) y protege el corazón y las arterias.
- Refuerza las defensas del organismo.
- Normaliza los niveles elevados de tensión arterial, por lo que debe estar presente en la dieta de hipertensos. Contra la aterosclerosis o la hipertensión se recomienda aumentar la dosis a tres dientes diarios. Una buena alternativa para evitar el olor a ajo, es recurrir a las cápsulas o extractos en los que se presenta comercializado.
- Es muy útil en el tratamiento de infecciones estomacales.
- Es expectorante, por lo que resulta muy útil en afecciones respiratorias como asma, bronquitis aguda o crónica.
- Es antioxidante.
- Normaliza los niveles elevados de glucosa en sangre.
- Ayuda a regular la función tiroidea al ser rico en iodo, siendo especialmente útil en los casos de hipotiroidismo.
- Posee importantes efectos anticancerígenos.
- Ayuda a prevenir los efectos debilitantes del envejecimiento, así como cardiopatías y otros trastornos asociados a la edad avanzada. Un ajo al día aumenta la vida: Ingiriendo un diente de ajo crudo al día, aumenta la longevidad.
- Por su poder virucida, es un eficaz antiverrugas.
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