En E.U. se venderán 64 mil toneladas de aguacate y 1,200 millones de alitas. Sorprende a tus amigos y gasta menos dinero al preparar las botanas estrella del futbol americano en casa, eso sí, bien maridadas con cerveza.
Está a punto de realizarse la máxima fiesta para los seguidores del Super Bowl en su edición 2019, cuando se enfrenten los Rams contra los Patriotas. Vivir esta jornada deportiva es un gran pretexto para reunirte con familia y amigos, pasar un buen momento y disfrutar, también, el espectáculo de medio tiempo.
Si decidiste evitar los restaurantes o cantinas y prefieres la comodidad de tu casa, te damos tres recetas para que recibas a tus invitados con botanas deliciosas y lejos de las papas fritas o chicharrones. Aprovechamos para recomendarte qué tipo de cerveza irá mejor, de acuerdo a Cerveceros de México.
El guacamole
Lo típico y más común entre los norteamericanos es el guacamole. Si no lo crees basta con saber que en Estados Unidos se estima que se vendan 64 mil toneladas de aguacate, con una inversión de 400 mil dólares, de acuerdo con la Haas Avocado Board, asociación de agricultores, que además asegura se consumirán 278 millones de aguacates para la celebración deportiva. Imagina que llenas el estadio del Super Bowl sólo con este manajar, de piso a techo, y tendrás un aproximado de la cantidad.
Tú sólo concentrate en preparar un buen bowl porque con la emoción vas a comer más de lo que piensas.
Ingredientes:
2 aguacates
½ cebolla picada
2 limones
1 puño de cilantro
1 jitomte picado
Chile verde picado
Totopos
Preparación: En un recipiente machaca la pulpa de los aguacates con un tenedor, agrega el jugo de limón, la cebolla y jitomate. Integra de a poco el cilantro y chile. Sazona con sal y decora con los totopos.
Las alitas de pollo
Hace décadas esta pieza del pollo era considerada poco agradable, ni imaginar que fuera parte de un platillo que ha creado exitosas franquicias donde es el protagonista. Tan solo el Consejo Nacional del Pollo emitió un informe en el que asegura que durante el Super Bowl se comerán 1,200 millones de alitas en Estados Unidos, 3% más que en 2017.
Si ya las has probado, sabes que son adictivas y que no te basta sólo con una, quieres más y más. Por ello aquí una sencilla receta.
Ingredientes:
½ barras de mantequilla derretida
1 botella de salsa picante
20 alitas de pollo
¾ de taza de puré de jitomate
1 ½ cucharaditas de chiles en polvo
Preparación: Precalienta el horno a 190ºC, hornea las alitas durante 30 minutos o hasta que estén doradas. En un recipiente mezcla muy bien la mantequilla, salsa, puré de tomate, chile y pimienta roja. Sumerge las alitas en esta mezcla y regrésalas a la charola para hornearlas por 15 minutos a 120ºC.
La cerveza
Claro, no puede faltar esta bebida de la que se venderán 1,230 millones de litros en la Unión Americana. Es decir, cada habitante del país debería consumir 14 botellas de 355 ml para sumar el total. En nuestro territorio, Cerveceros de México nos dijo cuáles son los estilos que más van con estos platillos para que incrementes su sabor en un maridaje perfecto.
Alitas: Para resaltar lo especiado y picante de este platillo, se recomienda una American Pale Ale o India Pale Ale.
