¿Conoces la diferencia entre un fermentado y un destilado? Las bebidas alcohólicas se agrupan en dos grandes categorías: bebidas fermentadas, como el vino y la cerveza, y bebidas destiladas, como whisky, ron y brandy.
Su principal diferencia radica en que los destilados, también conocidos como aguardientes y licores, agrupa a la mayoría de las bebidas alcohólicas que superen los 20º de carga alcohólica.
Un buen bar en casa está compuesto por diferentes vinos y licores, te diremos cuáles son los destilados que no te pueden faltar en el tuyo.
Brandy
Licor destilado que proviene de la fermentación de la uva, principalmente, aunque también se hace con otras frutas como manzanas. Su graduación alcohólica varía entre 36 y 45 grados.
Mezcal
El mezcal cuenta con Denominación de Origen, lo que protege su producción únicamente en los estados de Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Zacatecas, Aguascalientes, Morelos y Estado de México. De hecho, estos últimos 3 estados fueron incorporados a la lista en el 2018 en el Diario Oficial de la Federación.
Ron
Una de las características de este destilado es la deliciosa combinación de la caña de azúcar sumada a lo amargo que le brinda la guarda en madera en su elaboración, lo que da como resultado un exquisito y dulce sabor.
Tequila
La bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Cuenta con denominación de origen en los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco.
Vodka
Uno de los tragos consentidos de la mixología, es decir, del arte de mezclar bebidas, pues su sabor suave permite tomarlo solo o combinado con otros ingredientes y licores.
Whisky
Esta bebida se obtiene de la destilación de cereales como trigo, cebada, malta, centeno o maíz; posteriormente se añeja en barricas hechas de madera.
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